Lagi mencari inspirasi resep tongkol kuah asam pedas ala mama anie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol kuah asam pedas ala mama anie yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kuah asam pedas ala mama anie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol kuah asam pedas ala mama anie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongkol kuah asam pedas ala mama anie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie:
- Siapkan 1/2 kg tongkol/cakalang/peda/patin
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 btg serai
- Sediakan secukup y asam jawa untuk menambahkan rasa asam
- Siapkan 5 bj blimbing wuluh/tomat hijau
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 2 bj Cabe merah
- Gunakan 2 bj Cabe hijau
- Ambil 500 cc air
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie:
- Bersihkan ikan,lumuri dg jeruk nipis,diam kan kurleb 10mnt(untuk mengurangi bau amis pada ikan,karena ikan laut cenderung lebih amis dari ikan air tawar)
- Haluskan bumbu,,bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit dan asam jawa dg cara diulek(karena aroma bumbu dan rasa akan lebih enaak),iris tipis belimbing wuluh/tomat,cabe merah dan hijau..
- Tumis hingga harum bumbu halus,lalu masukan serai yg sudah dgeprek,cabe rawit(saya lebih suka cabe rawit yg utuh,karena ketika makan kita bisa menyesuaikan level pedas yg kita inginkan),masukan ikan,dan aduk" smpai ikan berubah warna,masukan irisan blimbing wuluh/tomat,cabe merah dan hijau,lalu tambahkan air… masak dengan api sedang kurleb 15 menit,,,
- Selamat mencoba ya Mom,,djamin rasa y endeees,Asam dan pedas adalah perpaduan rasa y pas
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Kuah Asam Pedas Ala mama anie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
