Anda sedang mencari inspirasi resep cakalang fufu kuah khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang fufu kuah khas manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kota Manado terkenal dengan wisata kuliner, salah satunya ikan cakalang fufu. Cakalang fufu ini sudah puluhan tahun menjadi andalan oleh-oleh khas dari. Cakalang fufu terbuat dari ikan cakalang yang dibelah dua lalu dilumuri bumbu untuk kemudian diasap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang fufu kuah khas manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cakalang fufu kuah khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cakalang fufu kuah khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang Fufu Kuah khas Manado menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakalang Fufu Kuah khas Manado:
- Siapkan Stg potong Ikan Cakalang Fufu
- Gunakan 4 sium cabe rawit
- Siapkan 2 buah tomat uk kecil
- Sediakan 2 sium bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Gunakan 1 btg daun seledri (bagusan pake Daun Kemangi/kebetulan tdk ada)
- Siapkan secukupnya Santan kara
- Ambil secukupnya Air bersih
- Siapkan Penyedap rasa secukupnya (Royco)
- Sediakan secukupnya Kungit bubuk
Mie cakalang goreng ini seringkali dijadikan sebagai hidangan menu sarapan bersama dengan bubur Manado yang sangat terkenal. Terkadang, bagi orang-orang yang tinggal di luar Kota Manado sedikit kesulitan untuk menemukan sajian mie cakalang fufu. Kota Manado terkenal dengan wisata kuliner, salah satunya ikan cakalang fufu. Cakalang fufu ini sudah puluhan tahun menjadi andalan oleh-oleh khas dari.
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Fufu Kuah khas Manado:
- Iris Ikan Cakalang fufu sesuai selera
- Haluskan bawang putih, cabe rawit, ketumbar. Iris tipis daun bawang, tomat dan seledri (sisihkan).
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Masukan air masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan Kunyit Bubuk, dan Royco. Aduk rata.
- Lalu masukan santan kara (terlebih dahulu sudah dilarutkan dalam air), aduk terus sampai mendidih. Dan masukan ikan cakalang fufunya.
- Terakhir, tambahkan daun bawang, seledri, dan tomat. Aduk rata semuanya. Biarkan bumbu dan airnya meresap kedalam ikan. Icip rasa, sajikan.
- Note : Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Referensi by_Google (jadi sebenarnya Ikan ini udah matang yah, tinggal gimana diolahnya sesuai keinginan ajja, mau digoreng, suwir atau dimasak kuah jg bisa) terimakasih
So rindu skali sama ikan Cakalang. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Ikan cakalang fufu, kuLiner khas Manado. (Foto: Katalog Wisata).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang fufu kuah khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
