Anda sedang mencari ide resep woku tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal woku tuna yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari woku tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan woku tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Ingredients: Tuna Fish Chili Shallot Garlic Ginger Turmeric Lemongrass Salt Sugar Tomato Lime Leaves Lime Spring onion Basil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan woku tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Woku tuna memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Woku tuna:
- Ambil Bahan :
- Siapkan 1 ekor tuna (kurleb 800 gr, potong2 cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan garam)
- Ambil 4 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya, kemudian iris tipis)
- Sediakan 2 btg serai
- Sediakan 1 bh tomat (belah jdi 4)
- Ambil 1 lembar daun pandan (ikat simpul)
- Ambil 1 btg daun bawang (iris serong)
- Gunakan Secukupnya kemangi (ambil bagian daunnya saja, cuci bersih sisihkan)
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1/4 sdt merica
- Sediakan 5 bh lombok merah keriting
- Sediakan 15 bh lombok rawit
- Siapkan 2 bh kemiri
Lumuri ikan tuna dengan air jeruk lemon. Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai. Resep Tuna Woku Manis, Satu Twist Seru dari Masakan Manado. Simpan ke bagian favorit Tuna Woku Manis adalah satu petualangan baru untuk kamu para pencinta masakan Manado.
Cara membuat Woku tuna:
- Tumis bumbu halus masukan serai dan daun jeruk hingga wangi.
- Tambahkan air msukan daun pandan dan daun jeruk.
- Msukan ikan, bolak/i ikan biar matangnya rata, kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa, jika udh pas masukan daun bawang dan tomat, matikan api kemudian msukan kemangi aduk sebentar dan siap di sajikan 😊
Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado. Jenis ikan lain kurang sedap dibuat pepes karena aromanya agak amis. Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin. Resep woku sendiri sebenarnya tidak hanya bisa digunakan untuk membuat masakan ayam lho. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat woku tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
