Lagi mencari ide resep mangut ikan asap kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan asap kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cara memasak mangut ikan asap kemangi. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan asap kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut ikan asap kemangi menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut ikan asap kemangi:
- Gunakan 1 buah ikan asap sy pkai ikan cakalang
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 6 buah cabe merah
- Ambil 200 cc santan kental
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan sesuai selera Daun kemangi
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 50 cc air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
Resep Ikan Asap Masak Kuah Santan - Pedas & Sedap. Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi. hay bunda, sekarang saya mau share sebuah video Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special, masakan ini enak banget bun. Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Betapa tidak, sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap Yuk, kita simak resep membuat mangut ikan lele berikut ini agar anda juga bisa menghidangkan sajian yang lezat dirumah.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap kemangi:
- Bumbu halus : bawang merah + bawang putih + kemiri uleg sampai halus.. Geprek lengkuas+serai+jahe
- Potong2 cabe dan daun kemangi sesuai selera..
- Panaskan minyak goreng.. Tumis bumbu halus sampai harum jgn lupa masukan serai lengkuas daun salam dan jahe..
- Kemudian masukan cabe dan garam aduk terus sampai cabe layu.. Beri air 50 cc dan tambahkan gula merah 1 sdt..
- Aduk bila sdh mendidih masukan santan.. Aduk terus jgn sampai santan pecah..
- Bila mendidih masukan ikan asap yg telah dipotong dan masukan kemangi
- Aduk sesekali saja supaya tdk mudah hancur ikan nya..
- Koreksi rasa.. Angkat dan sajikan
Ikan pari asap yang dimasak dalam kuah berbumbu, nyemek-nyemek bernama mangut ini super duper mudah dan sedap! Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas. Mulai dari ikan sarden, tengiri, ikan nila, ikan asap, hingga ikan pe. Meskipun setiap jenis ikan memiliki Menu mangut ikan ini sangat cocok dikonsumsi untuk hidangan makanan siang bersama nasi Anda bisa menambahkan dengan potongan tomat segar dan daun kemangi untuk menambah. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut ikan asap kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
