Sedang mencari inspirasi resep cakalang segar kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang segar kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau ingin pedas, bisa ditambah cabe dan merica sendiri sesuai selera. Cakalang kuah santan ini rasanya endulisius gurih dan segar, karena saya juga menambahkan tomat ke dalamnya. Menu ini untuk anak-anak kami, jadi tidak pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang segar kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakalang segar kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakalang segar kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cakalang segar kuah santan memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakalang segar kuah santan:
- Siapkan Cakalang, rebus dan goreng stengah matang
- Gunakan Bumbu genap; bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas
- Siapkan Merica bubuk, ketumbar bubuk
- Sediakan Daun jeruk, daun kunyit, daun salam, batang sereh
- Siapkan Kemangi
- Siapkan Bawang pre
- Siapkan Santan segar
- Siapkan Cabai rawit
- Sediakan Cabai hijau
- Ambil Tomat
- Gunakan Kubis (optional)
Lihat juga resep Cakalang Asap (fufu) masak Santan enak lainnya. Sudah pernah merasakan kelezatan olahan Ikan Cakalang, Bun? Ikan ini memiliki karakter daging yang lembut, durinya tak terlalu banyak dan rasanya gurih, dan sangat cocok diolah menjadi masakan gurih nan pedas, seperti Cakalang Santan Pedas resep pilihan kami di artikel ini. Namun kali ini kita tak akan menggunakan ikan cakalang segar ya Bunda, melainkan Cakalang Fufu.
Langkah-langkah membuat Cakalang segar kuah santan:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
- Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, tuang air, santan, masak hingga mendidih dan harum
- Masukkan ikan cakalang suwir kasar, irisan cabai hijau, cabai rawit, tomat, kemangi, gula pasir, garam, penyedap, koreksi rasa
- Tambahkan kubis (jika senang), angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih
Lihat juga resep Ikan cakalang fufu sayur pepaya muda santan enak lainnya! Bahan dan Bumbu Utama Sayur Pepaya Muda Kuah Santan. Ikan Cekalang Asap pasti sudah tidak lasim lagi bagi para pencinta Kuliner, dan pasti di tiap daerah punya khas bumbu-bumbu masing-masing. Tunggu sampai kuah menyusut dan ayam empuk. Setelah itu masukan ikan cakalang yang sudah dipotong-potong, lalu aduk hingga merata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang segar kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
