Lagi mencari ide resep ikan cakalang kuah asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang kuah asam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis. Ikan cakalang kuah asam yang akan kami bahas setelah anda mencobanya tentunya akan mampu mengoyahkan lidah anda. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang kuah asam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan cakalang kuah asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan cakalang kuah asam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Cakalang Kuah Asam menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Cakalang Kuah Asam:
- Ambil 1 ekor ikan cakalang (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 bgks santan instan (campur dg 2 gelas air kecil)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 3 gelas air kecil (air putih)
- Siapkan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya asam jawa
- Gunakan bahan yang diiris:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah tomat
- Sediakan 5 buah belimbing wuluh
- Gunakan bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 bgks merica bubuk
- Gunakan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
Ada kuah cakalang asam pedas hingga panada 'gendut'. Ada juga ragam kopi Indonesia yang bisa jadi teman bersantai. Berupa suwiran ikan cakalang yang dipadu dengan bumbu khas dan ulekan cabai rawit. Disajikan diatas talenan kaju dan diberi alas kertas roti bermotif.
Cara menyiapkan Ikan Cakalang Kuah Asam:
- Ikan yang sudah dipotong dan dibersihkan lalu digoreng hingga berwarna kecoklatan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas+daun salam, aduk hingga harum.
- Masukkan bahan yang diiris: bawang merah putih, aduk merata, tunggu hingga layu. kemudian masukkan santan kental, tomat dan belimbing wuluh. tambahkan air, masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng. tunggu hingga mendidih.
- Masukkan gula+garam+asam jawa, koreksi rasa. Dan siap disantap.
Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Ikan cakalang menjadi makanan favorit Masyarakat Sulawesi dan Maluku. Sedangkan ikan tuna segar sering dikonsumsi oleh masyarakat Jepang yang. Resep Olahan Ikan - Terdapat beragam jenis ikan ang dapat dimasak menjadi aneka jenis sajian.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Cakalang Kuah Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
