Sedang mencari ide resep tongkol suwir balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol suwir balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongkol suwir balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol suwir balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Suwir Balado memakai 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongkol Suwir Balado:
- Gunakan 2 keranjang tongkol cue
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 buah Cabe Rawit
- Gunakan 5 buah Cabe Merah
- Gunakan 1/2 butir Tomat Merah
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Ambil 1 lbr daun salam
- Siapkan secukupnya Kaldu Jamur
- Sediakan secukupnya Lada Bubuk
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Tongkol Suwir Balado:
- Goreng tongkol cue yang sudah dibersihkan dan dibelah menjadi 2 bagian (duri tengah sudah dihilangkan) hingga setengah matang
- Setelah semua digoreng, sisihkan dan didiamkan hingga dingin kemudian suwir2 tongkolnya
- Haluskan Bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, serta tomat hingga halus (kl saya saya blender dengan saya campuri minyak goreng dikit)
- Setelah itu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum
- Masukkan suwiran tongkol, aduk2 hingga bumbu tercampur rata
- Tambahkan air secukupnya, dan masukkan jahe dan serai yg sudah digeprek.
- Beri kaldu jamur sedikit dulu, karena tongkol cue sudah terasa asin. Tambahkan lada bubuk dan aduk2
- Masak hingga air menyusut (kl saya hingga bumbu meresap bisa bbrp x saya beri air) aduk2 lagi dan tunggu hingga air agak menyusut. Dan tambahkan daun kemangi hingga tercampur
- Tambahkan lagi kaldu jamur, dan gula apabila diperlukan.Dan koreksi rasa
- Masak hingga air benar2 menyusut, aduk terus jangan sampai gosong. (Api kecil saja ya, dan kalo saya suka yg kering jd agak lama memasaknya sambil terus diaduk)
- Setelah tongkol agak kering, sajikan bersama nasi hangat dijamin nikmat..hehe..selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongkol Suwir Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
