Lagi mencari inspirasi resep cakalang kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakalang kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cakalang Kuah Santan memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cakalang Kuah Santan:
- Gunakan 3 ekor cakalang/tongkol uk.sedang
- Siapkan 1/2 buah tahu. Goreng
- Sediakan 1 papan tempe. Goreng
- Ambil 5 buah cabe hijau. Iris serong
- Siapkan 2 Batang serai. Geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan bumbu halus*
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Sediakan 3 butir kemiri goreng
- Gunakan 1/2 sdt kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan Air (sesuaikan)
- Sediakan 2 sachet santan bubuk
Cara menyiapkan Cakalang Kuah Santan:
- Bersihkan cakalang/tongkol. Goreng hingga matang.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tuangi air sesuai selera. masukkan ikan, tahu dan tempe. Bumbui..biarkan sampai mendidih. Llau masukkan santan bubuk. Aduk rata. Masukkan cabe hijau. Koreksi rasa. jika sdh pas. Matikan kpmpor
- Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
