Cakalang Pampis
Cakalang Pampis

Sedang mencari ide resep cakalang pampis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang pampis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang pampis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cakalang pampis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakalang pampis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cakalang Pampis menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cakalang Pampis:
  1. Ambil 3 ekor ikan cakalang asap ukuran sedang
  2. Sediakan Segenggam daun kemangi
  3. Gunakan 3 bh belimbing wuluh
  4. Siapkan 1 batang daun bawang
  5. Sediakan 1 batang sereh, geprek
  6. Sediakan Secukupnya air
  7. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
  8. Sediakan Secukupnya gula dan garam
  9. Ambil Bumbu yang dihaluskan
  10. Gunakan 3 siung bawang putih
  11. Sediakan 4 siung bawang merah
  12. Gunakan 2 bh cabe merah besar (me: skip)
  13. Sediakan 12 bh cabe rawit
  14. Siapkan 2 ruas jahe
Cara membuat Cakalang Pampis:
  1. Suwir"ikan cakalang asap, haluskan bumbu. Potong" daun kemangi, belimbing dan daun bawang.
  2. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Lalu masukkan ikan cakalang. Tumis hingga bercampur rata dengan bumbu.
  3. Tambahkan air secukupnya. Masukkan daun kemangi, belimbing dan daun bawang.
  4. Bumbui dgn gula dan garam. Masak hingga air kering sambil diaduk-aduk. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat dan lalapan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang pampis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!