Anda sedang mencari ide resep abon ikan tuna (versi ulek) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan tuna (versi ulek) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan tuna (versi ulek), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan abon ikan tuna (versi ulek) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Lihat juga resep Abon Ikan Tongkol enak lainnya. abon ikan, abon ikan tuna, abon ikan lele, abon ayam, jual abon ikan, jual abon ikan tuna, jual abon ikan lele, jual abon ayam, produsen. Abon Ikan Tuna paling laris di Indonesia sampai luar Jawa lo!!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon ikan tuna (versi ulek) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Abon ikan tuna (versi ulek) memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Abon ikan tuna (versi ulek):
- Gunakan 1 kg ikan tuna fillet
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bawang merah goreng untuk taburan
- Gunakan Bahan rebusan ikan :
- Siapkan 1 sereh geprek
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Lengkuas geprek
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 bh cabai keriting
- Ambil 10 bh cabai rawit orange/kalau suka pedas bisa di tambah
- Siapkan 7 bh bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil Secukupnya terasi
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm peres garam
- Gunakan 1 sachet kaldu bubuk/boleh di skip
- Siapkan 10 lembar daun jeruk iris
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Krn capturing agak bermasalah, jd audio tidak bersih, kalau terganggu bisa di kecilin volume-nya. Winny Abon Ikan sebagai salah satu UKM di Kota Cirebon bercita - cita menciptakan salah satu produk oleh - oleh kuliner khas Kota Cirebon dan mampu menjadi salah satu produk unggulan yang berkualitas tinggi yang berdaya saing dengan produk import, dan tentunya bisa menciptakan wirausahawan baru.
Cara menyiapkan Abon ikan tuna (versi ulek):
- Cuci ikan, kucuri jeruk, diamkan sesaat, bilas. masak air dan bumbu rebusan hingga mendidih, masukkan ikan masak hingga matang lebih kurang 30 menit, angkat, tiriskan, suir ikan, ulek hingga seratnya tipis, lepaskan bagian satu dengan yg lainnya, sisihkan
- Blender jadi satu bumbu halus, kecuali daun jeruk, iris halus. aduk rata bumbu halus, daun jeruk dan ikan, tambahkan gula, garam dan kaldu, tes rasa
- Goreng ikan dengan minyak agak banyak, sambil di aduk aduk, tanda ikan sudah matang bunyi gemericik minyaknya berkurang, angkat tiriskan, letakkan diatas baking paper, hingga dingin,taburkan bawang merah goreng, aduk rata, pindahkan ke wadah kedap udara
- Texturenya renyah dan lembut, bisa jadi ide usaha juga
Pada umumnya abon ikan dapat dibuat dari daging ikan cakalang/ikan tongkol, ikan tuna dan ikan cucut. Abon ikan patin dibuat dari daging ikan patin dengan teknik pengolahan yang cukup sederhana dan relatif sama dengan cara pembuatan abon lainnya. Ikan patin sudah kita kenal sebagai ikan penghasil daging karena komposisi dan pertumbuhan dagingnya relatif lebih bagus dibanding jenis ikan lainnya. Abon Ikan Tuna yang dibuat dari ikan tuna segar pilihan dibumbui rempah-rempah alami asli Indonesia. Halal, gurih, bergizi tinggi, higienis dan harga yang terjangkau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Abon ikan tuna (versi ulek) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
