Anda sedang mencari ide resep pindang cakalang asap kuah tomat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang cakalang asap kuah tomat yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang cakalang asap kuah tomat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang cakalang asap kuah tomat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang cakalang asap kuah tomat sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang cakalang asap kuah tomat memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang cakalang asap kuah tomat:
- Siapkan 2 ekor pindang cakalang asap
- Sediakan 3 buah tomat (2 blender, 1 potong)
- Ambil 4 siung bawang putih (iris)
- Ambil 5 siung bawang merah (iris)
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting (iris)
- Ambil 2 buah cabe rawit utuh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas, iris
- Ambil 800 ml air (100 ml utk blender tomat)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya gula merah
- Siapkan 2 sdm saos tomat (sesuai selera)
Cakalang asap merupakan salah satu ikan yang biasa dimasak khas Manado. Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Baso - Resep Mie Goreng Cakalang - Resep Cakalang goreng siram dabu dabu - Resep Cakalang Balado - Resep Cakalang Bakar - Resep Cakalang bumbu merah pedas Dan masih banyak Resep resep lainnya yang tidak kalah menarik untuk dipraktekan dirumah, semoga bermanfaat. Menu makanan di Kembang Bawang tererdiri dari Nasi Goreng Cakalang Asap, Nasi Goreng Ayam, Nasi Goreng Seafood, Nasi Goreng Ikan Asin Nasi Goreng Cakalang Asap dengan tambahan kecombrang rasanya tepat bila disebutkan menjadi senjata utama alias signature dish dari Kembang.
Cara menyiapkan Pindang cakalang asap kuah tomat:
- Siangi ikan dari daging yang berwarna coklat, potong sesuai selera. goreng sebentar agar tdk mudah hancur.
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum. kemudian cabe, lengkuas, daun salam.
- Masukkan ikan, tambahkan air, garam, gula. tunggu hingga didih.
- Jika sudah mendidih masukkan sari tomat yg sudah diblender dan tomat buah.
- Biarkan bumbu meresap pada ikan. cek rasa, banyak sedikitnya kuah tergantung selera.
Pindang tulang banyak digemari para pecinta kuliner tidak saja masyarakat Palembang. Kuliner ini berbahan dasar daging iga sapi yang direbus dengan bumbu asam pedas. Pindang Meranjat merupakan kuliner khas Desa Meranjat. Kuliner ini sebenaranya mirip pindang pegagan. Jika anda pecinta menu ikan asap yang dimasak pedaaaas, cobalah sajian dari Manado: Tumis Cakalang Suwir.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang cakalang asap kuah tomat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
