Anda sedang mencari inspirasi resep mie kuah cakalang baso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah cakalang baso yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah cakalang baso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie kuah cakalang baso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kuah cakalang baso yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Kuah Cakalang Baso menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Kuah Cakalang Baso:
- Gunakan 1 mangkuk cakalang/tuna/ekor kuning/ikan asar/ikan tuna diasapin
- Siapkan 15 bh baso sapi potong jd 2
- Siapkan 1/2 bh bombay potong kotak
- Siapkan 2 lt air
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 3 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil Pelengkap:
- Ambil 1 bgks Mie bakso (me: mie kuda menjangan diseduh terlebih dahulu)
- Ambil 1 ikat Sawi direbus buang airnya
- Ambil 1 buah Jeruk nipis/ buah
- Gunakan sesuai selera Sambel
- Siapkan secukupnya Kecap
- Siapkan secukupnya Perkedel kentang
- Gunakan secukupnya Kerupuk
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Siapkan sesuai selera Bawang goreng
Cara menyiapkan Mie Kuah Cakalang Baso:
- Pastikan ikan yg digunakan ikan yg segar yaa spy gk amis. Bersihkan ikan beri jeruk nipis dan garam kemudian kukus hingga matang setelah dingin suwir2 kasar. (Kalo aq pk ikan asar ekor kuning ikan yg diasapin bkn dibakar yaa smp matang khas papua wangi bgt pk ikan asar tp kalo gk ada pk ikan segar yg dikukus jg oke koq)
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum dan tdk bau langu lg masukkan air aduk rata masukkan jahe geprek dan lengkuas masukkan baso masak hingga mendidih kemudian masukkan ikan yg sdh disuwir kasar (hrs kaldu dlm keadaan mendidih br dimasukkan ikannya yaa spy gk amis) masak kembali hingga mendidih beti garam penyedap rasa dan gula serta lada aduk rata masukkan daun bawang matikan kompor
- Ini dia tampilan kuah kaldu ikannya
- Siapkan bahan2 pelengkap lainnya, dan siap disantap bersama keluarga.
- Nikmat disantap selagi hangat2
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kuah cakalang baso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
