Kepala Cakalang Kuah Asam Bening
Kepala Cakalang Kuah Asam Bening

Lagi mencari inspirasi resep kepala cakalang kuah asam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala cakalang kuah asam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala cakalang kuah asam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kepala cakalang kuah asam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kepala cakalang kuah asam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kepala Cakalang Kuah Asam Bening menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kepala Cakalang Kuah Asam Bening:
  1. Siapkan 1 Buah Kapala ikan cakalang kurleb 300gr
  2. Ambil 6 siung bawang merah
  3. Siapkan 6 siung bawang putih
  4. Gunakan 2 buah cabe merah besar
  5. Gunakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  6. Gunakan 1 ruas lengkuas
  7. Sediakan 1 ruas jahe
  8. Ambil 5 lembar daun salam
  9. Sediakan 7 lembar daun jeruk
  10. Sediakan 10 buah blimbing sayur
  11. Ambil 1 buah jeruk nipis
  12. Sediakan secukupnya garam, gula, masako
  13. Siapkan secukupnya Bawang Daun
Cara menyiapkan Kepala Cakalang Kuah Asam Bening:
  1. lumuri kepala ikan dg jeruk nipis dan garam diamkan selama 30 mnit
  2. iris tipis bawang merah dan putih, potong cabai merah sesuai selera. - geprek lengkuas dan jahe
  3. panaskan minyak tumis bawang merah,putih,jahe dan lengkuas setelah harum masukkan daun salam dan daun jeruk tumis hingga wangi lalu tambahkan air dan beri bumbu garam, gula dan masako (rsa sesuain selera)
  4. jika sudah mendidih masukkan kepala ikan dan tutup agar bumbu meresap.
  5. terakhir masukkan belimbing sayur,daun bawang dan cabai rawit tunggu hingga mendidih lalu angkat dan sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepala cakalang kuah asam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!