Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ikan tuna yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini bumbu dan cara masaknya bener kayanya cuma kurang daun bawang aja. Masakan ikan tuna rica-rica sangat enak kala disantap serta dalam pembuatannya pun sangat praktis. Berbicara tentang masakan khas Indonesia terlebih dengan masakan tradisional tidak akan pernah habis, karena Indonesia memiliki berbagai macam masakan yang dimiliki hampir disetiap daerah di.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ikan tuna, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ikan tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica Ikan Tuna menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-rica Ikan Tuna:
- Gunakan 600 gr daging ikan tuna segar, potong2 cuci bersih
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 2 sdm peres garam/sesuaikan selera
- Gunakan 2 butir bamer iris
- Siapkan 2 btg bawang daun potong2
- Gunakan 5 lbr daun jeruk muda, iris halus
- Gunakan 2 lbr daun pandan, potong2 jadi 3 bagian
- Ambil 1 bh tomat iris
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 2 batang sereh memarkan
- Siapkan 15 bh rawit utuh
- Sediakan secukupnya air (saya 250 ml)
- Ambil secukupnya minyak sayur
- Sediakan 3/4 sdm gula pasir
- Ambil Bumbu uleg kasar ;
- Ambil 10 butir bamer
- Siapkan 5 butir baput
- Siapkan 4 butir kemiri goreng/sangrai
- Siapkan 1,5 ruas lengkuas muda
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 7 bh cabe merah keriting
- Ambil 20 bh rawit hijau
Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Resep ikan tuna Ikan tuna juga memiliki tekstur daging yang empuk dengan rasa yang gurih sehingga enak dimasak sebagai hidangan harian. Bersihkan lalu campur ikan tuna, mustard, potongan roti tawar, zest lemon,air perasan jeruk nipis, air, daun parsley #resep masakan ikan tuna rica-rica. Rica-rica Ikan merupakan menu makanan yang berbahan baku ikan segar dengan bumbu rica-rica yang dapat di nikmati dengan rasa asam, asam manis, pedas maupun gurih di lidah.
Cara membuat Rica-rica Ikan Tuna:
- Balur potongan ikan dg air jeruk nipis dan garam diamkan sebentar, kemudian bilas bersih. Panaskan minyak sayur, goreng ikqn setengah matang (jangan kering ya bun nanti daging ikannya alot). Angkat tiriskan, sisihkan.
- Haluskan bumbu, dan siapkan bumbu iris, potongan daun pandan, irisan daun jeruk, sere dan lengkuas geprek,
- Panaskan minyak sayur sekitar 5 sendok makan, tumis bawang iris, masukkan sere, lengkuas dan bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk dan daun pandan, beri air biarkan mendidih. Masukkan tomat, 1,5 sdt garam, 3/4 sdm gulpas dan ikan, aduk rata, masak sampai air menyusut kemudian masukkan rawit utuh. terakhir saat akan matang masukkan potongan bawang daun, masak sampai berminyak dan bumbu meresap. Matikan kompor, sajikan dg nasi hangat dan sayur pilihan.
- Tasty, limpahan bumbu membuat momen makan anda syahdu dan tak terlupa..
Hal yang menarik adalah untuk membuat ikan goreng bumbu rica-rica, kita bisa menggunakan berbagai jenis ikan. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Sebut saja resep ayam rica-rica solaria yang cukup terkenal dan banyak dicari. Memang selain rasa pedasnya yang menggigit lidah, rasa gurih dan empuknya daging ayam memang cocok sekali untuk teman makan nasi. Apalagi nasi yang disajikan masih panas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ikan tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
