Resep Masakan Ikan

Sedang mencari ide resep ikan asap kuah asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asap kuah asam pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah asam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan asap kuah asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan asap kuah asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Asap Kuah Asam Pedas memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Asap Kuah Asam Pedas:

1. Ambil Bahan :
2. Gunakan 3 ekor ikan layang / cakalang asap, ukuran sedang
3. Siapkan 100 ml santan
4. Gunakan Bumbu halus :
5. Sediakan 2 siung bawang putih
6. Ambil 2 siung bawang merah
7. Gunakan 2 buah cabe merah besar
8. Ambil 3 buah cabe rawit merah,boleh lebih banyak sesuai selera
9. Sediakan 3 butir kemiri
10. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
11. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
12. Ambil Garam, gula, penyedap
13. Gunakan Pelengkap :
14. Ambil 1 sdm minyak goreng
15. Gunakan 1 batang sereh, digeprek
16. Ambil 2 lbr daun jeruk
17. Ambil 2 lbr daun salam
18. Sediakan 1 buah tomat hijau
19. Gunakan 6 buah belimbing sayur
20. Ambil 1 cm gula merah

Langkah-langkah membuat Ikan Asap Kuah Asam Pedas:

1. Bersihkan ikan asap dari tulang, sisihkan
2. Ulek bumbu halus, boleh diblender
3. Siapkan bumbu pelengkap
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan sereh,daun jeruk,daun salam,aduk sampai harum
5. Tambahkan santan kental lalu beri air, aduk2, masukkan ikan asap, tomat hijau dan belimbing, beri garam, penyedap, gula merah,koreksi rasa
6. Masak hingga mendidih

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan asap kuah asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!