Resep Masakan Ikan

Sedang mencari ide resep cakalang kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang kuah santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang kuah santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cakalang kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cakalang kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cakalang Kuah Santan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cakalang Kuah Santan:

1. Gunakan 2 ekor ikan cakalang yang sudah dipindang (potong sesuai selera lalu goreng jangan terlalu kering)
2. Sediakan 4 buah tahu (potong sesuai selera lalu goreng ½ matang)
3. Gunakan 2 buah cabai merah besar iris serong
4. Ambil 2 buah cabai hijau besar iris serong
5. Siapkan 10 buah cabai rawit utuh
6. Sediakan 1 buah tomat iris
7. Siapkan 3 lembar daun salam
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk
9. Ambil 2 ruas laos digeprek
10. Gunakan 750 cc santan
11. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
12. Ambil 1 sdt gula
13. Gunakan 1 sdt garam
14. Siapkan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
15. Gunakan Bumbu Halus
16. Gunakan 7 butir bawang merah
17. Sediakan 3 butir bawang putih
18. Ambil 1 ruas kencur
19. Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
20. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
21. Ambil 5 buah cabai rawit (kalau tidak mau pedas, skip aja ya)

Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Kuah Santan:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk dan laos, tumis hingga wangi.
2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, tumis hingga layu.
3. Tuang santan, aduk rata, lalu masukkan cabai rawit utuh.
4. Masukkan ikan cakalang goreng dan tahu, biarkan hingga mendidih sambil diaduk sesekali supaya santan tidak pecah.
5. Terakhir masukkan tahu dan irisan tomat. Aduk kembali hingga matang
6. Siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cakalang Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!