Sedang mencari inspirasi resep steak tuna sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal steak tuna sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steak tuna sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan steak tuna sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat steak tuna sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Steak Tuna Sambal Matah menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Steak Tuna Sambal Matah:
- Gunakan Daging Tuna khusus steak
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur (saya pakai totole)
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdm bubuk bawang putih
- Siapkan secukupnya Lada hitam
- Sediakan Butter (saya pakai salted butter anchor)
- Sediakan Untuk sambal matahnya :
- Sediakan 15 cabe rawit merah
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 7 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 batang Sereh
- Siapkan 1 pak kecil Terasi matang siap pakai
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1 jeruk limau
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil Minyak sayur baru (saya pakai minyak jagung)
Langkah-langkah menyiapkan Steak Tuna Sambal Matah:
- Marinasi Ikan: peras 1 buah jeruk nipis lalu siram air perasan ke ikan yang sudah bersih. Tambahkan bubuk bawang putih garam dan kaldu jamur dan lada hitam lalu diam kan 1 jam (saya diamkan 6 jam di lemari pendingin)
- Panaskan teflon lalu panggang ikan diatas teflon tanpa diberi minyak ya. Saat sudah hampir matang oles kan butter dan masak lagi sampai matang
- Untuk membuat sambal matah iris tipis semua bahan sambal lalu aduk rata dengan garam terasi dan kaldu jamur. Lalu panaskan minyak sayur sampai benar2 panas dan tuangkan keatas irisan bahan sambal aduk rata. (detailnya lihat resep sambal matah saya).
- Letakan steak ikan dipiring saji lalu siram sambal matah diatas ikan.tambahkan perasan jeruk limau diatasnya
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Steak Tuna Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
