Sedang mencari ide resep kepala tuna kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala tuna kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala tuna kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kepala tuna kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep sederhana kepala ikan tuna kuah kuning Joss gandosss iwak peyek. Selamat datang di channel Bunda Hannah. Sup kepala ikan tuna. foto: Instagram/@nayundapradma.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kepala tuna kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kepala tuna kuah kuning menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kepala tuna kuah kuning:
- Sediakan 2 ekor kepala tuna ukuran besar
- Sediakan 2 btg serai (geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bh tomat hijau
- Gunakan 1 bh tomat merah
- Gunakan 3 cm jahe (geprek)
- Ambil 6 tangkai buncis (siangi-potong 2cm)
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan 1 sdm minyak ikan
- Siapkan 1 sdm saus inggris
- Gunakan 1/2 sdm saus raja rasa
- Siapkan Bahan halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan Seruas kunyit bakar
- Gunakan 1/4 sdt terasi bakar
- Ambil 1 sdt ketumbar butir
- Ambil Sedikit merica butir
- Ambil Cabe rawit (optional)
Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Masukkan bumbu yang telah dibuat sebelumnya dan aduk rata.
Langkah-langkah membuat Kepala tuna kuah kuning:
- Kukus kepala tuna. Biarkan dingin
- Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun salam daun jeruk, serai, jahe. Tambhkan minyak ikan, saus inggris, saus raja rasa. Tumis sebentar. Tambahkan gula garam kaldu bubuk. Kemudian air secukupnya.
- Koreksi rasa.
- Masukkan kepala tuna yg sudah dipindang td. Ungkep dan biafkan kuah bumbu merasuk.
- Ketika akan selesai memasak. Tambahkan potongan buncis. Tunggu hingga layu. Kemudian masukkan tomat. Aduk sebentar biar tomat tdk layu.
- Sajikan dg nasi panas
Masak hingga matang dan kuah meresap ke dalam daging tuna. Ikan kakap termasuk jenis ikan yang hidup di air payau. Cuci dan bersirkan kepala ikan kakap. Harga Ikan Tuna merupakan salah satu harga ikan yang cukup mahal dipasaran karena memang selain banyak sekali nutrisi yang dikandung Berbeda Dengan Harga Ikan Cupang Giant, Dalam penentuan harga biasanya tuna yang memiliki daging semakin merah maka akan semakin mahal. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kepala tuna kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
