Sedang mencari inspirasi resep kepala tuna kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala tuna kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sederhana kepala ikan tuna kuah kuning Joss gandosss iwak peyek. Selamat datang di channel Bunda Hannah. Sup kepala ikan tuna. foto: Instagram/@nayundapradma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala tuna kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kepala tuna kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kepala tuna kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kepala tuna kuah kuning menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kepala tuna kuah kuning:
- Ambil 2 ekor kepala tuna ukuran besar
- Siapkan 2 btg serai (geprek)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 bh tomat hijau
- Sediakan 1 bh tomat merah
- Gunakan 3 cm jahe (geprek)
- Sediakan 6 tangkai buncis (siangi-potong 2cm)
- Gunakan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Ambil 1 sdm minyak ikan
- Ambil 1 sdm saus inggris
- Ambil 1/2 sdm saus raja rasa
- Ambil Bahan halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan Seruas kunyit bakar
- Sediakan 1/4 sdt terasi bakar
- Siapkan 1 sdt ketumbar butir
- Sediakan Sedikit merica butir
- Siapkan Cabe rawit (optional)
Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Masukkan bumbu yang telah dibuat sebelumnya dan aduk rata.
Cara membuat Kepala tuna kuah kuning:
- Kukus kepala tuna. Biarkan dingin
- Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun salam daun jeruk, serai, jahe. Tambhkan minyak ikan, saus inggris, saus raja rasa. Tumis sebentar. Tambahkan gula garam kaldu bubuk. Kemudian air secukupnya.
- Koreksi rasa.
- Masukkan kepala tuna yg sudah dipindang td. Ungkep dan biafkan kuah bumbu merasuk.
- Ketika akan selesai memasak. Tambahkan potongan buncis. Tunggu hingga layu. Kemudian masukkan tomat. Aduk sebentar biar tomat tdk layu.
- Sajikan dg nasi panas
Masak hingga matang dan kuah meresap ke dalam daging tuna. Ikan kakap termasuk jenis ikan yang hidup di air payau. Cuci dan bersirkan kepala ikan kakap. Harga Ikan Tuna merupakan salah satu harga ikan yang cukup mahal dipasaran karena memang selain banyak sekali nutrisi yang dikandung Berbeda Dengan Harga Ikan Cupang Giant, Dalam penentuan harga biasanya tuna yang memiliki daging semakin merah maka akan semakin mahal. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kepala tuna kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
