Lagi mencari inspirasi resep cakalang rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cakalang rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakalang rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cakalang Rica memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakalang Rica:
- Sediakan 2 ekor cakalang segar ukuran sedang tanpa kepala (potong jadi 2)
- Siapkan 10 siung bawang merah iris kasar
- Sediakan 8 bh tomat hijau iris kasar
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan bumbu :
- Sediakan 8 siung bawang putih giling halus
- Sediakan 25 bh cabe rawit merah giling kasar
- Gunakan 10 bh cabe merah kriting giling kasar
- Ambil lengkuas sebesar ibu jari geprek
Cara menyiapkan Cakalang Rica:
- Cakalang yang sdh dibersihkan kemudian di rebus dengan serai hingga matang kemudian pisahkan tulang dan daging sambil disuwir kasar dan tiriskan
- Cakalang yang sudah ditiriskan kemudian di goreng setengah matang jangan sampai terlalu kering
- Gunakan sisa minyak dari menggoreng cakalang untuk menumis bumbu dan tunggu sampai harum kemudian masukan cakalang yang sdh digoreng, tomat, bawang merah, garam dan gula sesuai selera….aduk hingga rata dan tunggu sebentar sampai tomat dan bawang merah layu….cakalang siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
