Sempol Tuna Pedas
Sempol Tuna Pedas

Lagi mencari ide resep sempol tuna pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol tuna pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol tuna pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sempol tuna pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sempol tuna pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sempol Tuna Pedas menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sempol Tuna Pedas:
  1. Ambil 2 ekor tuna segar ukuran kecil
  2. Gunakan 100 gr sagu tani
  3. Ambil 100 gr tepung terigu
  4. Siapkan 1-2 sdm cabe bubuk super
  5. Sediakan secukupnya Air mendidih
  6. Sediakan 2 butir telur
  7. Siapkan Bumbu Halus :
  8. Siapkan 8-10 bawang putih
  9. Siapkan 1 sdt garam
  10. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
  11. Siapkan 1 sdt lada bubuk
Cara menyiapkan Sempol Tuna Pedas:
  1. Cuci bersih ikan. Potong kepalanya. Belah dua badan ikan. Kemudian kerok dagingnya saja. Sisihkan duri²nya
  2. Tambahkan ikan ke dalam campuran tepung sagu & tepung terigu + cabe bubuk. Uleni sampai bercampur rata
  3. Masukkan bumbu halus. Campur rata. Tuangi air mendidih sedikit ² sambil di uleni sampai bisa di bentuk
  4. Rebus air secukupnya sampai benar² mendidih, kecilkan api. Ambil secukupnya adonan. Kepal2kan di ujung tusuk sate (ukuran sesuai selera)
  5. Setelah menempel rekat di ujung tusuk sate, langsung masukkan ke dalam air mendidih. Cukup sampai set saja (berwarna putih). Lakukan sampai adonan habis
  6. Siapkan kukusan. Biarkan sampai air mendidih. Masukkan tusukan sempol. Biarkan matang sekitar 15-20 menit. Angkat & tiriskan
  7. Kocok lepas telur. Panaskan minyak goreng secukupnya (terendam). Masukkan sebuah sempol ke dalam telur, kemudian goreng. Jangan di bolak balik supaya keriting telurnya tidak kempis. Angkat setelah kuning kecoklatan & tiriskan
  8. Sajikan dengan saus favorit..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sempol tuna pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!