Lagi mencari ide resep cakalang suwir pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang suwir pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cakalang suwir pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lezatnya cakalang suwir pedas (Foto : Instagram@guniezzt). JAKARTA, iNews.id - Siapa yang Ikan cakalang biasa dimasak menjadi rica-rica. Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakalang suwir pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang Suwir Pedas menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakalang Suwir Pedas:
- Gunakan 1/2 kg ekor ikan cakalang kukus
- Siapkan 1 bh tomat potong2
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Ambil 2 cm laos
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm bumbu dasar merah (lihat resep)
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas.
Langkah-langkah membuat Cakalang Suwir Pedas:
- Ikan cakalang dicuci, dikukus lalu disuwir2.
- Haluskan duo bawang dan cabe merah.
- Tumis bumbu halus smp harum, tambahkan salam laos, kecap manis dan bumbu dasar merah.
- Masukkan ikan cakalang yg sdh disuwir. Tambahkan, garam, gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan tomat. Masak smp tomat sedikit layu. Icipi
- Sajikan
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Balado Pedas, Begini Cara Siapkan daun pisang, kemudian letakkan nasi dan tongkol suwir di atasnya. Tak perlu lagi pergi ke rest karena Cakalang Suwir Khas Manado bisa cepat tersaji di meja makan kalau Anda. Dong Alo merupakan makanan siap saji terbuat dari ikan cakalang asap yang telah diracik dengan bumbu rica.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang suwir pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
