Anda sedang mencari ide resep rica - rica cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica cakalang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica - rica cakalang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica - rica cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica - rica cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica - Rica Cakalang menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica - Rica Cakalang:
- Gunakan Bahan :
- Gunakan 2 ekor ikan cakalang
- Sediakan 1 btg serai (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan Segenggam kemangi
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk ayam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar butiran
- Sediakan 1/4 sdt merica butiran
Langkah-langkah membuat Rica - Rica Cakalang:
- Potong2 ikan jadi 4 bagian, bersihkan, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan beberapa saat lalu bilas dgn air bersih kemudian goreng setengah matang. Sisihkan
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi.
- Masukan ikan aduk rata, kemudian tambahkan air sampai ikan terendam, biarkan hingga air sedikit menyusut.
- Lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk ayam, aduk rata, koreksi rasa, jika udh pas matikan api, lalu tabur kemangi, aduk rata.
- Tata dlm piring saji dan siap disajikan😊😊😊😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica - rica cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
