Anda sedang mencari inspirasi resep panada cakalang manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada cakalang manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Aku beli di pasar tradisional kabupaten Situbondo. Panada is very similar to Spanish/Portuguese empanada and Jamaican patty. I believe this dish was Panada -Manadonese Tuna Stuffed Bread/Pastry- recipe by Yasa Boga and Ellen, modified by me.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada cakalang manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan panada cakalang manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat panada cakalang manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Panada cakalang Manado menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Panada cakalang Manado:
- Ambil 500 gram Tepung terigu
- Ambil 50 gram Margarin
- Siapkan 50 gram Gula pasir
- Ambil 1/2 bungkus Ragi fermipan
- Sediakan secukupnya Vanili
- Siapkan 250 ml Susu UHT plain
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Gunakan isian
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 10 buah Cabai
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Ambil secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Kecap
- Sediakan sesuai selera Bihun
- Siapkan sesuai selera Ikan cakalang
Kue Panada merupakan kue tradisional khas Manado. Panada termasuk jenis roti goreng. bentuk kue Panada sangat mirip kue pastel. Isi Kue Panada biasanya daging ikan cakalang. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di lidah.
Cara menyiapkan Panada cakalang Manado:
- Buat isian terlebih dahulu, tumis bawang putih dan cabai yang sudah halus. Setelah berwarna kecoklatan masukkan ikan cakalang, aduk sampai berubah warna masukkan bihun lalu bumbuhi dengan garam, lada, dan penyedap. Jangan lupa tambahkan sedikit kecap. Angkat lalu sisihkan.
- Siapkan bahan untuk membuat kulit. Campurkan gula, ragi, susu, dan kuning telur dalam wadah lalu mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan mentega dan vanili lalu mixer.
- Terakhir tambahkan tepung terigu, mixer sampai adonan jadi kalis.
- Bagi adonan jadi 22 bagian bulatkan dan beri sedikit jarak. Lalu diamkan selama 30 menit.
- Cek adonan lalu beri isian dan bentuk adonan lalu diamkan lagi 15 menit.
- Goreng adonan dalam minyak yang banyak lalu jangan sering di bolak-balik. Jika sudah matang angkat lalu tiriskan. Sajikan 😁
Panada merupakan salah satu jenis kue khas Manado yang cukup populer selain klappertaart. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang Tak salah jika panada dinobatkan sebagai kuliner khas Manado. So rindu skali sama ikan Cakalang. Panada adalah salah satu kue khas Manado yang populer selain klappertaart. Ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Belanda, ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Portugis karena bentuknya yang mirip kue pastel.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Panada cakalang Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
