Sedang mencari inspirasi resep otak otak ikan tuna/ fish cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan tuna/ fish cake yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum wr wb My lovely subscriber Ini resep yang di request kalian semoga suka ya.otak-otak bakar ikan tenggiri dengan saus kacang/sambal kacang. Ingredients & Utensils ↓ It's convenient to purchase ready-made 'otak otak' to feed the family. However, cooking it at home gives you the advantages to.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan tuna/ fish cake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak otak ikan tuna/ fish cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak ikan tuna/ fish cake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak otak ikan tuna/ fish cake memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak otak ikan tuna/ fish cake:
- Sediakan 250 gram daging ikan tuna segar (giling)
- Sediakan 100 gram tepung sagu/tapioka (saya pakek sagu merek tani)
- Gunakan 50 gram tepung maizena
- Gunakan 50 gram tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 4 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 1 ruas jahe (haluskan)
- Ambil 2 batang daun bawang (iris tipis)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (iris tipis)
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
- Gunakan Secukupnya garam
I love tenggiri.enak sich.diolah jadi apa saja. Kemaren belum kepikir sich.mau di buat apa.yang penting buat stock dulu di freezer. Risiko mengonsumsi ikan tuna, terletak pada kadar merkurinya, terutama tuna yang dikemas dalam kaleng. Karena ikan tuna adalah ikan ukuran besar, maka ia lebih mudah terpapar zat berbahaya ini.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak ikan tuna/ fish cake:
- Panaskan air untuk merebus adonnan, beri sedikit minyak. Agar otak otak tidak lengket satu sama lain.
- Masukkan semua bahan jadi satu dalam wadah, aduk rata. Setelah tercampur koreksi rasa, jika dirasa kurang boleh ditambahi sesuai selera.
- Cetak adonan seperti otak otak pada umumnya. Gunakan tepung sagu untuk taburan ditangan supaya adonan tidak lengket. Cetak sampai adonan habis.
- Rebus adonan yang sudah dicetak hingga adonan matang dan mengambang, setelah mengambang angkat otak otak dan tiriskan.
- Otak otak bisa langsung digoreng atau disimpan dalam kulkas untuk stok.
Merkuri yang masuk ke tubuh secara berlebihan akanmerusak otak dan sistem saraf. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama! Otak-otak is a classic Nyonya dish—brightly flavored with various aromatic herbs, exotic spices, and infused with the sweet fragrance of rich coconut milk. In Southeast Asia, there are variations of fish custard in the neighboring countries: in Malaysia, Indonesia, and Singapore it's known as otak-otak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak ikan tuna/ fish cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
