Sedang mencari inspirasi resep nasi liwet cakalang tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet cakalang tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet cakalang tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi liwet cakalang tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi liwet cakalang tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi liwet cakalang tahu memakai 24 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi liwet cakalang tahu:
- Siapkan Bahan Nasi Liwet:
- Gunakan 2 cup beras
- Siapkan 3 siung bawang putih diiris tipis
- Sediakan 5 siung bawang merah iris tipis
- Sediakan bawang bombay iris tipis (secukupnya)
- Sediakan cabe rawit (secukupnya)
- Gunakan 3 serai di geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas di geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil sedikit garam
- Gunakan sedikit gula pasir
- Gunakan sedikit minyak untuk menumis
- Siapkan cakalang disuwir (bisa diganti ikan apa saja sesuai selera)
- Gunakan Bahan Tahu Kecap:
- Gunakan 8 buah tahu putih potong serong bentuk segitiga
- Gunakan 2 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan 2 siung bawang merah iris tipis
- Sediakan Bawang bombay (sesuai selera) iris tipis
- Gunakan 1 lembar daun bawang
- Siapkan 1/4 potong tomat iris dadu
- Siapkan Sedikit merica
- Ambil Sedikit garam
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Air
Nasi liwet sangat populer di kota Solo. Bahan pelengkap nasi liwet terdiri dari suwiran ayam, labu siam, sambal dan lalapan lainnya. Nasi liwet yang terkenal selain nasi liwet Solo adalah nasi liwet Sunda. Nasi liwet adalah sebuah jenis liwet khas dari kota solo,nasi liwet ini merupakan salah saju jenis nasi yang bercita rasa gurih karena terdapat campuran dari air kelapa dimana nasi tersebut dicampur dengan bahan-bahan lain seperti daun salam,sereh,sedikit lauk pauk juga sayuran.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi liwet cakalang tahu:
- Cuci bersih beras lalu masukkan air kedalam magic com yang sudah terisi beras
- Tumis semua bumbu sampai wangi
- Masukkan cakalang ke dalam tumisan bumbu. Aduk pelan sampai bumbu tercampur dan cakalang setengah matang (berubah warna). Lalu angkat
- Campur tumisan cakalang ke beras dan air yang sudah siap di dalam magic com
- Aduk beras, air dan tumisan cakalang
- Masak dengan magic com dan tunggu hingga matang
- Setelah matang, aduklah dan siap dihidangkan
- Tumis semua bumbu-bumbu sampai wangi
- Cara membuat tahu kecap:
- Campurkan garam, gula, merica dan kecap manis tunggu hingga mendidih
- Masukkan tahu
- Tunggu hingga kuah tumisan meresap ke tahu lalu angkat dan sajikan dengan Nasi Liwet Cakalang
Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah. Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak dijual dan digemari masyarakata Indonesia. Tampilannya sebenarnya hampir sama dengan nasi yang biasanya kita makan sehari hari bersama. Saking populernya menu nasi liwet ini tidak heran jika seringkali dijumpai di beberapa wilayah di Indonesia. Bagi Anda yang ingin menikmati nasi liwet namun malas keluar rumah, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi liwet cakalang tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
