Lagi mencari inspirasi resep pampis ikan cakalang ala muti yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis ikan cakalang ala muti yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis ikan cakalang ala muti, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pampis ikan cakalang ala muti enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kali ini video kita berbagi resep ikan cakalang pampis ala kita gitu deh, bumbunya sangat amat mudah di temukan di dapur kita masing-masing ya. Video ini saya membuat Pampis dari ikan cakalang fufu. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pampis ikan cakalang ala muti sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pampis ikan cakalang ala muti menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pampis ikan cakalang ala muti:
- Siapkan 1 ekor ikan cakalang ukuran sedang
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan Lengkuas di geprek
- Sediakan Serai di geprek
- Sediakan 2 buah daun salam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Sediakan 1/2 sachet royco ayam
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kecap
Speaking about cakalang pampis, there are some different recipes of it. I myself like the Yasa Boga version. Ikan Tongkol yang masih berkerabat dengan ikan Tuna dan Cakalang ini memiliki tekstur daging yang tebal dan sangat lezat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Bagi para mania pecinta masakan khas Manado, menu ikan Pampis pasti sudah tidak asing lagi di telinga para mania.
Cara menyiapkan Pampis ikan cakalang ala muti:
- Potong ikan cakalang buang tulang dan kulitnya. Kemudian lumuri dengan lemon ikan/jeruk nipis dan garam. Diamksn 15menit
- Rebus ikan sampai matang
- Setelah ikan matang.tiriskan kemudian Ikan disuwir kecil
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,jahe,kunyit.
- Tumis bumbu halus dan masukan serai,lengkuas,daun salam
- Beri garam,royco,dan gula merah. Hingga warna berubah sedikit kecoklatan
- Setelah bumbu halus matang. Masukan ikan yang telah di suwir tadi.
- Aduk ikan sampai bumbu tercampur rata. Beri kecap secukupnya. Masak sampai ikan agak kering.
- Pampis siap di hidangkan
Mungkin ikan cakalang bisa jadi bahan dasar untuk membuat menu hari ini. Resep dari FIMELA untuk menu makan siang yaitu Pampis Ikan Cakalang, berikut bahan dan cara membuatnya. Cuci ikan tongkol/cakalang, beri garam dan jeruk nipis. Ikan cakalang salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak pecinta kuliner. Selain rasanya yang lezat ikan cakalang ini memiliki dagingnya yang padat, selain itu juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pampis ikan cakalang ala muti yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
