Sedang mencari inspirasi resep lenjer tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lenjer tuna yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lenjer tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lenjer tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lenjer tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lenjer Tuna memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lenjer Tuna:
- Ambil Bahan I :
- Sediakan 250 gr terigu serba guna
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 100 ml minyak sayur
- Siapkan 3 sendok teh garam
- Sediakan 1 sendok teh penyedap
- Siapkan 15 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil Bahan ke 2 :
- Sediakan 1 kaleng ikan tuna in oil
- Ambil 500 gr tepung sagu tani
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil Minyak dan air utk merebus
- Sediakan Cuko:
- Sediakan Gula jawa yg hitam
- Ambil 6 mata asam jawa matang
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan Cuka
- Gunakan Sedikit garam
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan Cabe rawit
Cara membuat Lenjer Tuna:
- Campurkan bahan 1 yaitu : air,terigu dan bumbu2nya dlm panci sehingga tidak bergerindil
- Nyalakan kompor dengan api sedang masak trus sambil diaduk2 sampai mengental masukkan minyak sedikit demi sedikit aduk sampai adonan menggumpal dan kalis,angkat
- Lalu haluskan ikan tunanya kemudian masukkan dalam adonan tadi aduk hingga rata
- Kemudian masukkan telur,aduk merata terakhir tambahkan sagu tani aduk rata jgn mengaduk terlalu keras…karena akan menyebabkan mpek2 menjadi keras
- Bentuk2 menjadi bentuk lenjer
- Siapkan air panas dalam panci yg diberi minyak lalu masukkan lenjer yg sudah kita bentuk2 tadi
- Rebus sampai mengapung angkat,tiriskan dan siap utk digoreng
- Cuko : didihkan air masukkan gula jawa,asam jawa bawang putih dan cabe yg dihaluskan dan cuka tambahkan sedikit garam dan gula
- Test rasa sampai mendapatkan rasa cuko yg diinginkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lenjer tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
