Sedang mencari ide resep ikan cakalang bumbu pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang bumbu pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang bumbu pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan cakalang bumbu pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan cakalang bumbu pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan cakalang bumbu pedas memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan cakalang bumbu pedas:
- Ambil 2 ikan cakalang
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 6 bawang merah
- Gunakan 10 cabe rawit
- Sediakan 3 cabe merah
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 buah kemiri
- Gunakan 1 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 cm jahe geprek
- Gunakan 1/2 cm kunyit
- Ambil 2 daun jeruk
- Ambil 1 serai geprek
- Ambil 1 daun salam
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Kecap manis
Tumis jahe, sereh, daun jeruk, tambahkan air dan Kobe Bumbu Poll Pedas. Ikan cakalang memiliki daging yang gurih dengan tekstur khas. Hampir sama seperti ikan laut lainnya, cakalang sangat cocok untuk dimasak dengan bumbu pedas. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat cakalag suwir pedas.
Cara membuat Ikan cakalang bumbu pedas:
- Bersihkan ikan, pisahkan daging dr tulang kemudian d potong-potong serong panjang satu bagian menjadi 3. Rendam dengan air jeruk nipis supaya tidak amis.
- Goreng ikan setengah matang kemudian tiriskan.
- Tumbuk bumbu halus dan pisahkan dg bumbu yg di geprek.
- Siapkan wajan dg 2 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu halus setelah harum masukkan bumbu yg d geprek, tambahkan air sedikit.
- Masukkan ikan yg sudah d goreng dan tambahkan kecap sebanyak 2 sdm.
- Koreksi rasa
- Ikan siap dinikmati
Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Ikan cakalang menjadi makanan favorit Masyarakat Sulawesi dan Maluku. Sedangkan ikan tuna segar sering dikonsumsi oleh masyarakat Jepang yang. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun pandan, daun kunyit dan daun jeruk purut. waaah, pakai ikan cakalang pasti jos gandos rasanya mba, Di ITC ambas banyak resto manado yang jual pampis ikan cakalang, hmmm.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan cakalang bumbu pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
