Lagi mencari inspirasi resep pampis kuning tuna asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis kuning tuna asap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado ikan tuna/pari asap enak lainnya. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis kuning tuna asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pampis kuning tuna asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis kuning tuna asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pampis Kuning Tuna Asap memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pampis Kuning Tuna Asap:
- Sediakan 500 gr Tuna asap, suwir kasar
- Ambil 2 batang Serai, ambil putihnya,geprek
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Ambil 1 sdt Garam halus
- Gunakan 1/2 sdt Gula pasir
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil BUMBU HALUS:
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 3 buah Cabai merah besar
- Ambil 10 buah Cabai rawit merah
- Gunakan 5 buah Cabai keriting
- Gunakan 1 buah Tomat merah
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Ambil 1 cm Jahe
Ikan tuna sirip kuning, atau yang dikenal juga sebagai ikan tuna Ahi, adalah jenis ikan tuna yang memiliki rasa daging yang nikmat. Ikan ini merupakan sumber protein yang sangat baik dan memiliki kandungan lemak yang rendah. Haloo guys aku mau cerita dulu nih,jadi alhamdulillah kemarin dapat oleh-oleh ikan asap dari saudara,tapi bingung mau dimasak apa,awalanya mau dimasak santan bumbu kuning tapi terlaku ribet dan bahanya pun nggak lengkap. Sama halnya dengan ikan tuna sirip biru, harga ikan tuna sirip kuning juga mahal.
Langkah-langkah menyiapkan Pampis Kuning Tuna Asap:
- Goreng tuna suwir sebentar,angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Tes rasa.
- Terakhir masukkan suwiran tuna. Aduk rata. Jika terlalu kering,boleh tambahkan minyak sedikt,aduk kembali.Angkat.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Daging ikan tuna sirip kuning di Jepang sering Harga ikan tuna sirip kuning per kg setiap bulannya tidak stabil. Hal ini karena tidak setiap hari para nelayan bisa mendapat ikan. #Abon #AbonTunaAsap #AbonPedas Pada vlog kali ini saya akan membuat abon dari ikan tuna yang awet dan tahan lama. Foto Ikan Tuna Sirip Kuning di Laut. via : anglersjournal.com. Untuk membuat pampis, anda bisa menggunakan aneka jenis ikan. Ikan tongkol dengan daging tebal, sedikit duri dan murah harganya tentunya menjadi alternatif terbaik, selain tuna, kembung atau jenis ikan lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pampis kuning tuna asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
