Sedang mencari inspirasi resep pampis cakalang pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalang pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis cakalang pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pampis cakalang pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pampis cakalang pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pampis Cakalang Pedas memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pampis Cakalang Pedas:
- Siapkan 2 ekor ikan cakalang (suwir)
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 20 buah cabe rawit merah
- Ambil 10 buah cabe rawit keriting
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 5 helai daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan secukupnya kemangi
- Sediakan secukupnya petai
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
Cara menyiapkan Pampis Cakalang Pedas:
- Haluskan bumbu2 diatas (bawang merah, bawang putih, cabe dan kunyit) kemudian tumis dengan sedikit minyak beserta dengan daun jeruk, serai dan lengkuas geprek hingga matang.
- Jika bumbu sudah matang tambahkan sedikit air, aduk merata.. lalu masukan ikan yang sudah disuwir halus. aduk hingga merata. tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
- Terakhir tambahkan petai dan kemangi, aduk sebentar kemudian angkat.
- Pampis siap disajikan, jangan lupa masak dengan api sedang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pampis cakalang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
