Lagi mencari inspirasi resep cakalang suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang suwir yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cakalang suwir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bisa diorder ke nomor WA/IG Message yg sudah Tertera ya Teman Teman. Ikan cakalang merupakan ikan yang sangat baik untuk dikonsumsi, karena banyak terdapat Cara Memasak. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakalang suwir sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cakalang Suwir memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakalang Suwir:
- Sediakan 1 ekor ikan cakalang/tongkol ukuran sedang
- Siapkan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 bh cabe merah
- Gunakan 5 btr bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Ambil 2 batang daun bawang, iris serong
- Ambil 10 bh rawit merah utuh
- Gunakan 2 sdm kecap manis (optional)
- Sediakan Garam
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 1/2 kuntum honje/kecombrang, iris tipis (optional)
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Read the latest writing about Cakalang Suwir. Every day, thousands of voices read, write, and share important stories on Medium about Cakalang Suwir.
Langkah-langkah membuat Cakalang Suwir:
- Bersihkan ikan, lumuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Kukus ikan sampai matang. Angkat, suwir-suwir kasar. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan honje sampai harum dan matang. Tambahkan ikan suwir, aduk rata.
- Tambahkan air dan garam. Beri kecap. Aduk rata. Masak sampai air mengering. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Tes cicip. Angkat.
- Jika ingin pedas maka rawit ikut dihaluskan. Jumlah cabai silahkan disesuaikan dgn selera masing-masing.
- Ikan bisa kita gunakan cakalang asap / cakalang fufu. Jika menggunakan ikan siap olah, tidak perlu dikukus lagi ya…
Ikan cakalang memiliki daging yang gurih dengan tekstur khas. Hampir sama seperti ikan laut lainnya, cakalang sangat cocok untuk dimasak dengan bumbu pedas. Masukkan ikan cakalang, suwir, tumis sebentar Masukkan sawi, daun bawang, garam dan merica tumis hingga harum Masukkan air, aduk pelan sampai mendidih Siram kuah mendidih ke atas mi. Resep Cakalang pampis (tongkol suwir) oleh Jeannete Esther. Cara Membuat Mie Cakalang yang Makyuuus Pecinta kuliner masakan Manado, pasti tak melewatkan untuk berburu mie Cakalang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
