Anda sedang mencari ide resep pampis tuna pedas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tuna pedas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Gak perlu bersihin ikan sama pisahin. Cakalang Pampis or Tuna Floss ala Manado can accompany with warm cooked rice or as a filling for panada.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis tuna pedas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pampis tuna pedas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis tuna pedas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pampis Tuna Pedas Manado menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pampis Tuna Pedas Manado:
- Sediakan Bahan :
- Siapkan 1/2 kg Ikan Tuna (digoreng/dikukus dan disuwir)
- Sediakan 1/2 ikat kemangi petik daun aja
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah kriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 3 cm kunir
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 kembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai geprek
- Ambil 3 cm lengkuas & jahe geprek
- Ambil Secukupnya garam gula lada (NON MSG yah ak)
Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas. Makanan tradisional khas Manado ini cukup dikenal di daerahnya. Di daerah asalnya, Pampis adalah hidangan berbahan dasar Ikan Cakalang yang disuwir lalu dibumbui dengan bumbu khas Manado. PAMPIS MANADO, IKAN CAKALANG SUWIR khas Manado yang super duper nyummyyy!
Cara membuat Pampis Tuna Pedas Manado:
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersamaan dengan serai, daun salam & daun jeruk, jahe & lengkuas sampai harum lalu tmbahkan gula garam lada.
- Koreksi rasa lalu beri sedikit air, tunggu panas lalu tuangkan tuna yg sudah disuwir aduk2 cek rasa lagi apabila kurang manis tambah gula kurang asin tambah garam.
- Masak hingga bumbu meresap ke ikan dan sampai harum lalu tuangkan kemangi aduk sebentar lalu siap dihidangkan.
Simpan dalam wadah tertutup rapat dan tahan seminggu jika disimpan dalam kulkas. Resep Pampis Tongkol Pedas yang Bikin Kalap Makan favorit. Untuk membuat pampis, anda bisa menggunakan aneka jenis ikan. Ikan tongkol dengan daging tebal, sedikit duri dan murah harganya Di resoran Manado, umumnya menggunakan ikan cakalang, walau sebenarnya ikan cakalang dan. Pampis tuna ini bisa dijadikan stok lauk karena cukup awet kalau dimasukkan ke dalam freezer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pampis tuna pedas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
