Anda sedang mencari inspirasi resep ikan tuna woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tuna woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tuna woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan tuna woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tuna woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Tuna Woku menggunakan 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Tuna Woku:
- Siapkan 1,3 kg ikan tuna
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 70 gr cabe rawit(ukuran cabe disesuaikan selera ya)
- Siapkan 10 buah cabe hijau
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 btg serai/sereh
- Ambil 4 buah kemiri utuh
- Siapkan 4 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe merah
- Gunakan 5 tangkai kemangi
- Sediakan 3 btg daun bawang
- Ambil 6 buah jeruk ikan
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap/gula
- Ambil 130 ml minyak goreng
- Siapkan 200 ml air matang
Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Lengkapi bumbunya karena cara membuatnya sangat mudah. Daftar Harga Ikan Tuna Per Kg Ikan Tuna ini memiliki ukuran tubuh yang besar, pada umumnya panjang tubuh ikan tuna sirip. Salah satu ciri ciri yang paling umum ikan tuna adalah ikan yang hidup di perairan air laut yang tidak terlalu dekat dengan dasar laut atau dengan kata lain zona pelagik.
Cara menyiapkan Ikan Tuna Woku:
- Cuci bersih ikan, masukkan perasan jeruk ikan dan garam, diamkan selama beberapa menit sembari mempersiapkan bumbu.
- Iris bawang merah, daun bawang, daun jeruk. Lalu petik kemangi dari tangkainya, memarkan/geprek serai dan sisihkan semua bumbu ini.
- Ulek kemiri hingga halus, masukkan kunyit dan jahe di ulek semua hingga halus. Sisihkan bumbu ini kemudian ulek cabe rawit dan bawang putih hingga halus. Cabe hijau tdk perlu di ulek yah
- Panaskan minyak goreng, masukkan iriskan bawang merah, daun jeruk dan serai.
- Setelah beraroma harum masukkan semua ulekkan bumbu tadi (ulekkan kemiri,kunyit,jahe, bawang putih&cabe)
- Setelah lebih beraroma dan bumbu mulai masak masukkan irisan daun bawang dan kemangi, sambil di tumis sebentar.
- Masukkan ikan yg telah di rendam jeruk tadi kemudian sambil di aduk bolak balik perlahan bersama bumbu di wajan masukkan air, garam dan bumbu penyedap lainnya sesuai selera. Ditutup selama 15mnt
- Setelah 15mnt di buka tutupnya kemudian masukkan cabe hijau dan di tutup kembali hingga benar" masak dan harum(semakin lama dimasak hasilnya semakin enak, setelah di masukkan cabe paling bgus kalau di tutup kembali paling lambat 20mnt)
- Setelah matang angkat dan siap di hidangkan
Ikan tuna memang lezat dan bertekstur lembut. Tak mengherankan jika banyak orang ingin mengonsumsi ikan tuna. Akan tetapi, resep yang monoton bisa membuat jenuh untuk tetap. Ikan tuna salah satu ikan yang bisa diolah dengan sangat baik, karena memiliki rasa yang lezat kala Hidangan ikan tuna goreng tepung bumbu asam manis mungkin sering anda jumpai direstoran. Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tuna woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
