Sedang mencari ide resep woku tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal woku tuna yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari woku tuna, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan woku tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Ingredients: Tuna Fish Chili Shallot Garlic Ginger Turmeric Lemongrass Salt Sugar Tomato Lime Leaves Lime Spring onion Basil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan woku tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Woku Tuna memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Woku Tuna:
- Ambil 500 gr ikan tuna potongan sedang
- Siapkan 15 biji bawang merah
- Gunakan 2 batang serai memarkan dan ikat
- Ambil 5 lembar daun jeruk dirobek sedikit
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 2 batang daun bawang besar rajang putihnya saja
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Ambil 1 lembar daun kunyit ikat
Lumuri ikan tuna dengan air jeruk lemon. Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai. Resep Tuna Woku Manis, Satu Twist Seru dari Masakan Manado. Simpan ke bagian favorit Tuna Woku Manis adalah satu petualangan baru untuk kamu para pencinta masakan Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Woku Tuna:
- Haluskan bawang merah hingga halus (saya suka ga terlalu halus) sisihkan. haluskan cabe rawit,cabe besar,jahe n kunyit sisihkan.
- Panaskan wajan dengan minyak secukupnya. Tumis serai dan daun jeruk hingga wangi. Masukan bawang merah yg sudah dihaluskan,masak api kecil hingga pucat n wangi.
- Masukan gilingan cabe,aduk rata.masak hingga stengah matang. Masukan ikan Tuna dan daun kunyit. Beri sedikit air. Masak hingga matang.
- Jika sudah betul2 masak, masukan daun bawang dan kemangi dan garam secukupnya. Masak sebentar lalu matikan api. Sajikan dengan nasi panas..😍
Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado. Jenis ikan lain kurang sedap dibuat pepes karena aromanya agak amis. Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin. Resep woku sendiri sebenarnya tidak hanya bisa digunakan untuk membuat masakan ayam lho. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan woku tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
