Lagi mencari ide resep tuna woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Si yayah yg dulunya kuliah di manado, lg kangen sm masakan sana.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tuna woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Woku menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tuna Woku:
- Siapkan 1 ekor ikan tuna ukuran sedang
- Gunakan 100 gr cabe merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 kemiri yg sdh disangrai
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 batang daun bawang ambil putihnya saja
Resep Tuna Woku Manis, Satu Twist Seru dari Masakan Manado. Simpan ke bagian favorit Tuna Woku Manis adalah satu petualangan baru untuk kamu para pencinta masakan Manado. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Tuna skipjack in Manado Woku Style. #tuna #tunafish #foodporn #wokumanado…» Tuna Shobek is at Kalikepiting Jaya.
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Woku:
- siangi ikan potong sesuai selera, haluskab smua bumbu, iris daun bawang
- panaskan minyak tumis daun bawang smp layu
- masukan bumbu yg sdh dihaluskan tumis smp harum dan matang
- setelah bumbu harum, masukan ikan dan diaduk pelan smp bumbu tercampur merata, mskan garam, kaldu bubuk dan gula sesuai selera
- setelah bumbu dirasa pas mskan daun kemangi, sajikan dengan nasi hangat woku ikan tuna siap dinikmati bersama keluarga
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep woku sendiri sebenarnya tidak hanya bisa digunakan untuk membuat masakan ayam lho. Yang paling banyak disukai sih resep woku ikan kakap, ikan tongkol ataupun woku tuna. Kawan Kuliner, hidangkan Tuna Woku Manis Manado ala Bango yang kaya akan rasa rempah-rempah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
