Anda sedang mencari inspirasi resep ikan tuna masak woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tuna masak woku belanga yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang dan siap tersaji. TV, yaitu Ikan Tuna Gulung Saus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tuna masak woku belanga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tuna masak woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tuna masak woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan tuna masak woku belanga memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan tuna masak woku belanga:
- Ambil 2 ekor ikan tuna
- Ambil 1 buah jeruk nipis (peras)
- Siapkan 2 lbr daun kunyit (rajang sehalus mungkin)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (robek batang nya)
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 1 batang daun bawang (rajang halus)
- Siapkan 2 buah tomat potong 8 bagian
- Ambil 2-3 ikat kecil daun kemangi (ambil daunnya)
- Sediakan Bumbu goreng ikan (haluskan)
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bumbu woku (dihaluskan)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 4 buah kemiri (sangrai)
- Siapkan 4 buah cabai merah
- Siapkan 3 buah cabai rawit (bisa ditambah untuk dimasukan utuh)
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil secukupnya gula (optional)
- Sediakan 200 ml air panas
- Gunakan Minyak
Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Ikan tuna sering disamakan dengan ikan salmon.
Langkah-langkah membuat Ikan tuna masak woku belanga:
- Cuci bersih ikan dan potong sesuai selera (saya potong 3) lumuri dengan perasaan jeruk nipis dan garam, remas2 dan dimakan 10 menit. Cuci bersih
- Lumuri ikan dengan bumbu goreng ikan, dimakan 10 menit lalu goreng ikan sebentar saja. Jangan goreng ikan terlalu kering ya
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus woku sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, dan daun kunyit. Tumis sampai daun layu dan bumbu matang, tandanya warna berubah lebih gelap. Tambahkan minyak jika kurang
- Masukkan air panas, aduk2. Jika air sudah mendidih masukkan ikan dan biarkan 5 menit atau hingga ikan matang dan bumbu meresap
- Masukkan daun bawang dan tomat, aduk2. Cicipi rasanya
- Untuk woku "katanya" khas nya orang Menado ga pernah pake gula tapi karna saya orang jawa dan ga pernah pake msg jadi saya tambahin sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa
- Masukkan daun kemangi, aduk2 sampai layu lalu angkat.
Kedua ikan ini memang kerap hadir bersama dalam suatu hidangan, seperti sushi. Manfaat ikan tuna yang utama adalah sebagai sumber protein. Jika tertarik mencicipi ikan tuna, Anda bisa mendapatkan banyak manfaat kesehatan. Ikan Tuna banyak diburu hingga saat ini, karena rasanya yang lezat dan memiliki banyak gizi, maka tak heran jika harga ikan tuna mahal. Karakteristik daging ikan tuna bertekstur lembut dan berwarna merah darah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tuna masak woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
