Pampis Cakalang Asap
Pampis Cakalang Asap

Anda sedang mencari inspirasi resep pampis cakalang asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis cakalang asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalang asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pampis cakalang asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pampis cakalang asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pampis Cakalang Asap memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pampis Cakalang Asap:
  1. Gunakan 1 ekor cakalang asap
  2. Sediakan 2 batang sereh, geprek
  3. Ambil 6 lbr daun jeruk, iris halus
  4. Sediakan 1 lembar daun pandan, ikat
  5. Sediakan 1 ikat daun kemangi, petik
  6. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  7. Gunakan Bumbu yang dihaluskan
  8. Ambil 10 siung bawang merah
  9. Siapkan 8 siung bawang putih
  10. Sediakan 10 buah cabe keriting
  11. Ambil 15 buah cabe rawit merah
  12. Gunakan 1 ruas jari jahe
  13. Siapkan secukupnya Garam
Cara membuat Pampis Cakalang Asap:
  1. Bersihkan cakalang, beri jeruk nipis, cuci dan goreng, kemudian suwir-suwir
  2. Tumis bumbu halus hingga matang, dan berminyak, masukkan sereh dan pandan, aduk rata, tambahkan ikan cakalang yang telah disuwir2, aduk rata, tambahkan garam dan gula, masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata hingga semua bumbu meresap.
  3. Keluarkan sereh dan pandan. Siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pampis cakalang asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!