Anda sedang mencari ide resep tuna woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna woku belanga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan Indonesia masakan Manado Bumbunya sederhana, rasanya luar biasa. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Nah, mending bikin ikan woku belanga sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna woku belanga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tuna woku belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Woku Belanga memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Woku Belanga:
- Ambil 5 potong ikan tuna
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Ambil sejumput garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 cabe rawit merah
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Sediakan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 3 cm jahe, parut
- Ambil 3 cm kunyit, parut
- Siapkan Bahan iris :
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong 2 cm
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 5 daun jeruk
- Sediakan 1 buah tomat, buang biji, potong-potong
- Ambil 5-6 cabe rawit merah utuh
- Ambil 100 cc air
- Ambil Garam, gula
- Ambil 1 genggam daun kemangi
Ikan Woku Belanga - Fish recipe from North Sulawesi. Siapa Takut Pedas Jangan Coba ;) hehehehe. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara.
Cara membuat Tuna Woku Belanga:
- Cuci tuna hingga bersih, beri air jeruk nipis dan sedikit garam, tunggu sekitar 15-30 menit.
- Goreng tuna hingga 1/2 matang, jangan sampai berkulit keras. Tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, jahe, kunyit, garam dan gula.
- Tumis bahan halus berikut daun jeruk, sereh dan tomat dengan 2 sdm minyak bekas goreng minyak.
- Masukkan ikan tuna dan tambahkan air. Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan daun kemangi dan cabe rawit utuhh. Aduk sebentar, angkat, sajikan.
Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk. Nah sebenarnya nama masakan ayam woku begini apalagi ayam woku belanga, tidaklah familiar di keluarga saya, kami selalu menyebutnya hanya ayam kemangi. Kalau ayam kemangi sudah dari dulu. Jenis tuna yang cukup terkenal adalah tuna sirip biru (bluefin) dan tuna sirip kuning (yellowfin). Masakan ini disebut dengan woku belanga karena dimasak di dalam panci (belanga) berbeda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
