Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar tuna lengkap dengan telur pindang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar tuna lengkap dengan telur pindang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar tuna lengkap dengan telur pindang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi bakar tuna lengkap dengan telur pindang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bakar tuna lengkap dengan telur pindang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar Tuna lengkap dengan Telur Pindang memakai 36 bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Bakar Tuna lengkap dengan Telur Pindang:
- Ambil Bahan isi :
- Ambil Tuna segar (ga perhatiin brp gram, sy beli seharga 23rb)
- Siapkan 6 siung bawang merah, iris
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris
- Gunakan 7 buah cabe rawit hijau, iris
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting, iris
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil jeruk nipis
- Ambil secukupnya garam, gula, penyedap
- Sediakan Bahan Telur Pindang :
- Sediakan 4 buah telur rebus
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 gula merah
- Gunakan 1 teh celup
- Ambil Bahan Nasi :
- Ambil 4 piring nasi (sesuai porsi makan biasa yaa)
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 cabe merah keriting (atau sesuai selera)
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 terasi bakar (sy pakai ABC)
- Siapkan secukupnya garam, gula, penyedap
- Siapkan 1 sdm butter/margarin (sy pakai palmia butter margarin)
- Gunakan Bahan lain :
- Ambil Daun pisang untuk membungkus nasi
- Ambil sesuai selera Daun kemangi
- Gunakan 4 lembar daun salam (masing2 lembar sy potong/robek jadi 2)
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Tuna lengkap dengan Telur Pindang:
- Nasi : Haluskan bawang merah, bawang putih n cabe, cairkan margarin di wajan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, Masukkan salam n sereh tumis sebentar
- Masukkan nasi, aduk rata, masukkan terasi bakar yg sdh dihaluskan, aduk rata
- Masukkan garam gula penyedap, koreksi rasa. Angkat, sisihkan
- Pindang telur : ulek kasar bawang merah n ketumbar
- Didihkan air, masukkan bumbu ulek, daun salam, telur, gula merah, n kecap
- Celup kan teh celup sebentar saja kemudian angkat/keluarkan teh celup nya, jgn ikut direbus ya.
- Rebus semua bahan (tanpa teh celup) hingga telur berwarna coklat. Angkat, sisihkan.
- Tuna : lumuri tuna dgn jeruk nipis. Goreng.
- Suwir2 tuna yg sdh digoreng
- Tumis bawang putih n bawang merah sampai harum, masukkan cabe, daun jeruk n daun salam.
- Masukkan tuna. Aduk rata. Masukkan kecap dan saus tiram. Aduk rata
- Terakhir masukkan minyak wijen dan garam gula penyedap. Koreksi rasa.
- Siap kan panci kukus
- Bersihkan daun pisang
- Letakkan nasi diatas daun pisang, beri daun kemangi sesuai selera, taruh 2 potong daun salam, beri isi tuna. Gulung seperti lontong. Semat ujung nya dgn tusuk gigi atau lidi.
- Kukus +/- 10 menit.
- Angkat nasi yg sdh dikukus, kemudian bakar
- Sajikan dengan pelengkap. (lalapan + emping)
- Note : pindang tanpa pake teh juga gpp sih. Cuma sy ga sabaran, jadi biar cepet coklat sebelum air mendidih sambil kompor ttp nyala saya celupkan teh celup sekitar 4-5x. Jadi teh celupny jgn ikut direbus ya.. Nanti telurny jadi rasa teh deh. Hahaa…
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar tuna lengkap dengan telur pindang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
