Sedang mencari inspirasi resep pampis ikan cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis ikan cakalang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis ikan cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pampis ikan cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pampis ikan cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pampis Ikan Cakalang memakai 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pampis Ikan Cakalang:
- Siapkan 1 ekor Ikan cakalang asap
- Gunakan 7-8 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 biji kemiri
- Gunakan 5-6 biji cabe kecil merah
- Gunakan 1-3 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Gunakan secukupnya saus tiram
- Sediakan secukupnya kecap
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa(opsional)
- Sediakan secukupnya gula aren cair
Cara menyiapkan Pampis Ikan Cakalang:
- Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas dan sereh cukup digeprek
- Suwir-suwir ikan cakalang
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu geprek, daun salam hingga harum
- Masukkan ikan cakalang yang sudah disuwir
- Aduk-aduk hingga tercampur rata
- Masukkan bumbu-bumbu tambahan lainnya (saus tiram, kecap, lada bubuk, garam, gula, gula aren cair)
- Terus aduk dengan api sedang sampai ikan agak kering
- Tambahan : makin banyak cabenya makin enak, bisa nambah nasi terus
- Apabila tidak ada ikan cakalang, boleh diganti ikan tongkol dengan bumbu yang sama
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pampis Ikan Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
