Sedang mencari inspirasi resep tuna woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Si yayah yg dulunya kuliah di manado, lg kangen sm masakan sana.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tuna woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tuna woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tuna Woku menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tuna Woku:
- Gunakan 10 potong tuna rahang (boleh ikan apa saja / ayam)
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya laos
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris)
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan sedikit gula
- Gunakan sedikit kaldu bubuk
Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai. Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado. Jenis ikan lain kurang sedap dibuat pepes karena aromanya agak amis. Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin.
Langkah-langkah membuat Tuna Woku:
- Tumis bumbu halus beserta laos,serwh,dan daun jeruk sampai harum
- Tambahkan air koreksi rasa,kalau kueang bsa tambahkan garam gula kaldu lagi.
- Masukkan ikan,aduk2 sampai bumbu rata,masak sampai mateng
- Masukkan tomat,daun kemangi dan daun bawang.masak sebentar
- Sajikan
Resep Tuna Woku Manis, Satu Twist Seru dari Masakan Manado. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Kawan Kuliner, hidangkan Tuna Woku Manis Manado ala Bango yang kaya akan rasa rempah-rempah. Lihat resep lebih lengkapnya di sini: bit.ly/TunaWokuManis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tuna Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
