Lagi mencari inspirasi resep pallumara cakalang / asam cakalang kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pallumara cakalang / asam cakalang kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pallumara cakalang / asam cakalang kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pallumara cakalang / asam cakalang kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pallumara cakalang / asam cakalang kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pallumara Cakalang / asam cakalang kuah kuning memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pallumara Cakalang / asam cakalang kuah kuning:
- Gunakan ikan cakalang/tongkol yang sudah dipotong dan dibersihkan
- Sediakan bumbu uleg kasar :
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Sediakan bumbu lain:
- Ambil secukupnya kunyit bubuk
- Siapkan lengkuas digeprek
- Siapkan serai digeprek
- Gunakan asam mangga atau asam jawa / asam masak
- Siapkan bahan pelengkap :
- Ambil bawang goreng
- Ambil beberapa biji cabai rawit utuh
Langkah-langkah membuat Pallumara Cakalang / asam cakalang kuah kuning:
- Tumis bumbu uleg (lebih harum pakai minyak kelapa/vco, tapi bisa juga pakai minyak goreng biasa
- Masukkan potongan ikan, tumis sebentar bersama bumbu
- Tambahkan air, serai, lengkuas dan kunyit bubuk
- Setelah mendidih masukkan asam mangga, atau jika menggunakan asam jawa/asam masak, letakkan asam jawa di mangkuk, siram dengan sedikit kuah pallumara, penyet2 atau hancurkan asam sehingga tercampur dg kuah, saring dan campur lagi dengan kuah asal, ulangi hingga mencapai rasa asam sesuai selera
- Tambah garam dan gula secukupnya, koreksi rasa
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pallumara Cakalang / asam cakalang kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
