Sedang mencari ide resep pampis tuna kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tuna kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Gak perlu bersihin ikan sama pisahin. Cakalang Pampis or Tuna Floss ala Manado can accompany with warm cooked rice or as a filling for panada.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis tuna kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pampis tuna kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pampis tuna kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pampis Tuna Kemangi menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pampis Tuna Kemangi:
- Siapkan 250 gr ikan tuna segar
- Siapkan Bumbu haluskan :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 5 buah cabai merah (saya sedang tak pakai)
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sendok kecap manis
- Sediakan Sejumput daun kemangi
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Garam
Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut. Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Resep Tumis Tuna Kemangi ini tak hanya menarik dari segi tampilan, rasanya juga lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Pampis Tuna Kemangi:
- Cuci bersih ikan tuna kemudian kukus selama 10 menit, angkat lalu suir-suir, sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama salam sereh daun jeruk hingga harum, masukan tuna yg sudah disuir-suir, aduk rata, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, lada, garam secukupnya' aduk rata,, terakhir masukan daun kemangi..
- Test rasa, jika sudah pas, pampis tuna siap dinikmati.. Jauh lebih enak jika dibikin pedas bunda, mantap !
Salah satu resep yang Rachel Vennya buat adalah Pampis Tuna Manado. Ini dia masakan selebgram pampis tuna manado ala Rachel Vennya. Untuk membuat pampis, anda bisa menggunakan aneka jenis ikan. Ikan tongkol dengan daging tebal, sedikit duri dan murah harganya. Kemangi atau biasa disebut dengan daun kemangi, adalah salah satu tanaman yang sangat Daun kemangi memiliki wangi khas yang berasal dari kandungan sitral tinggi pada daun dan bunganya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pampis Tuna Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
