Lagi mencari inspirasi resep tongkol suir kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suir kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol suir kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongkol suir kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lalu ulek bumbu: bawang merah dan putih,tomat,cabe merah,gula,daun jeruk dan salam. Tumis bumbu sampai harum ya. beri sedikit air lalu masukan kemangi (di cuci dulu ya bunda kemangi nya😁) lalu masukan tongkol. Lihat juga resep Tongkol suir kecap enak lainnya!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol suir kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Suir Kecap menggunakan 16 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongkol Suir Kecap:
- Ambil 1 buah ikan tongkol segar
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu Iris :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1 genggam cabe rawit iris serong sebagian, biarkan utuh sisanya
- Gunakan Bumbu daun dan Geprek:
- Siapkan 1 batang sereh di geprek
- Siapkan 1 ruas lengkoas di geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu lain
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya lada,garam,dan kaldu bubuk
Jika sebelumnya Kami pernah membahas resep salad ayam suwir (lihat tautan di bawah), kali ini ada lagi yang agak berbeda, yaitu resep ayam suwir dengan citarasa yang manis, pedas dan gurih. Dijamin akan menggoyang lidah Anda para pecinta daging ayam. Ikan tongkol termasuk jenis ikan yang sering saya konsumsi. Selain karena harganya ekonomis, kandungan gizi tongkol juga cukup tinggi.
Cara membuat Tongkol Suir Kecap:
- Cuci bersih ikan tongkol sayat" dan beri bawang putih dan jahe yang sudah di haluskan,biarkan sebentar baru kukus,lalu suir (berhubung itu adalah ikan daur ulang jd sudah di goreng duluan) dan sisihkan
- Tumis semua bumbu iris dan bumbu daun hingga matang,layu dan harum
- Baru masukkan tongkol suir,aduk rata
- Tambahkan kecap,lada,gula dan garam serta kaldu bubuk / penyedap jika suka,
- Beri sediikit air dan biarkan bumbu meresap
- Angkat dan hidangkan,bisa taburi daun bawang dan bawang goreng (saya kelupaan 😂)
- Note:
- Bisa di tambahin irisan cabe merah besar dan cabe hijau biar lebih berwarna warni ceria si tongkolnya
- Saya lbh suka membumbui tongkol segar atau ikan segar lainnya pakai bawang putih dan jahe utk menghilangkan amis daripada pakai perasan air jeruk nipis yg kadang malah merubah rasa jadi asem walau sudah di cuci kembali,sedangkan bila pakai bawang putih dan jahe saat di masak pun mlh justru lbh enak,bila gak suka jahe bawang putih aja cukup
- Bisa di gunakan utk daur ulang ikan yg lain misal : ikan kue,ikang keranjang dll nya
- Kalau gak mau pedes cabe di utuhin saja jadi anakpun bisa makan,yang dewasa tinggal gigit cabenya
- Happy cooking n baking semua,,jangan lupa bersyukur,tetap cantik dan bahagia ya semua😘😘😘😘
Hal lain yang bikin saya kesemsem adalah durinya cukup sedikit. Jadi, tidak perlu khawatir tersedak duri halus seperti di ikan lain. Bagi yang belum kenal ikan tongkol, pasti sulit cari resep yang pas. Nah, ikan tongkol matang, sajikan ikan tongkol dalam piring saji, lalu berikan taburan bawang goreng diatas ikan dan sajikan selagi ikan masih hangat. Santap dengan sepiring nasi hangat akan terasa lezat dan mantap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol suir kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
