Sedang mencari inspirasi resep ikan woku khas menado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan woku khas menado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan woku khas menado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan woku khas menado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Jenis masakan Woku Belanga bisa menggunakan semua jenis ikan dan daging. Resep kali ini kita menggunakan Ikan Kakap, lebih khusus lagi kepala Salah satu yang membuat masakan Manado menjadi khas yaitu penggunaan Lemon Cui. Karena umumnya digunakan untuk melumuri ikan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan woku khas menado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Woku Khas Menado memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Woku Khas Menado:
- Sediakan 1/2 kg ikan laut (makarel/tuna/tenggiri rekomended)
- Ambil 7 Butir Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas ibu jari Kunyit jahe lengkuas
- Gunakan 3 butir Cabe merah
- Ambil Cabe rawit 7 butir (optional)
- Gunakan Daun kunyit (opyional)
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Ambil Serai 1 batang keprek
- Siapkan garam
- Gunakan Kaldu jamur (bisa pake penyedap seperti royco dll)
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil 1 buah Tomat
- Siapkan Kemangi 1 ikat wajib
Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk menghasilkan cita rasa dan aroma rempah yang khas. Kata 'woku' sendiri berasal dari daun woka. ikan woku belangan manado (by cultureindo.com). Makanan Manado yang satu ini pun terkenal seantero negeri, namanya Ikan Woku Belanga. Nasi kuning Manado menjadi makanan Manado yang khas karena citarasanya yang berbeda.
Cara membuat Ikan Woku Khas Menado:
- Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit bilas
- Haluskan kasar2 saja semua bumbu kecuali daun2an dan serai.
- Tips agar bumbu wangi rempah dan kemiri dipanggang dahulu
- Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai harum lalu masukan air sampai mendidih masukan ikan sampai empuk kutleb 10 menit dan tambahkan garam kaldu gula pasir dan daun kemangi test rasa lalu angkat siap dihidangkan
- Selamat mencoba semoga suka.
Berbeda, karena kalau nasi kuning Jawa pelengkapnya. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Gohu khas Maluku berbahan dasar ikan mentah, mirip seperti sashimi Jepang. Sedangkan gohu dari Manado adalah asinan buah khas orang-orang Minahasa yang Manado jelas merupakan rumah dari hidangan pedas, mulai dari dabu-dabu, tuturuga, panada, woku, hingga pisang goreng sambal, tapi. Gurih rempah kuning, pedas cabai dan wangi kemangi menjadi ciri khas Ayam Woku asal Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Woku Khas Menado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
