Anda sedang mencari inspirasi resep talas goreng & otak otak tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talas goreng & otak otak tuna yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan talas goreng & otak otak tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan talas goreng & otak otak tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna memakai 26 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Ambil Bahan Talas Goreng:
- Gunakan Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Sediakan 3 siung Bawang merah cincang
- Siapkan 3 siung Bawang putih cincang
- Siapkan secukupnya Tepung terigu
- Siapkan 1 sdm Tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdm Tepung maizena
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan otak otak tuna:
- Gunakan Ikan tuna kaleng 325gram
- Ambil 200 gram Tepung tapioca
- Gunakan 50 gram Tepung terigu
- Sediakan 1 butir Telur
- Siapkan 1 sdm Saos tiram
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Ambil Vetsin (boleh diskip)
- Ambil 2 sdm Air
- Gunakan 3-4 bh Es batu
- Siapkan Air untuk merebus
- Ambil 3 siung Bawang merah cincang
- Sediakan 3 siung Bawang putih cincang
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Air dingin/air es untuk merendam
Langkah-langkah menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan talas goreng & otak otak tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
