Lagi mencari inspirasi resep asam padeh 🥘 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh 🥘 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh 🥘, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asam padeh 🥘 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam padeh 🥘 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh 🥘 menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam Padeh 🥘:
- Gunakan 1/2 kg ikan tongkol/ ikan baung laut
- Siapkan 6 buah kacang panjang (potong 4cm)
- Siapkan 1 buah tomat (potong dadu)
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe setan
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan bumbu cemplung
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 buah serai (geprek)
- Sediakan 3 buah asam kandis
- Gunakan bumbu tambahan
- Siapkan sedikit bubuk kunyit
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan air
Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini. Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat.
Cara membuat Asam Padeh 🥘:
- Bersihkan dan potong ikan sesuai selera lalu baluri dengan asam cuka atau jeruk nipis
- Panaskan wajan masukkan daun kunyit dan bumbu halus
- Lalu masukkan ikan,air dan bumbu cemplung
- Aduk rata dan masak menggunakan api kecil
- Tambahkan bumbu tambahan,setelah bumbu meresap,dan hampir berubah warna,masukkan kacang panjang,masak hingga kacang panjang matang
- Setelah kacang panjang matang,masukkan tomat,aduk rata kemudian tes rasa
- Jika terasa pas sajikan dipiring saji,dan segera ambil nasi hangat 🤣
Asam padeh lebih menitik beratkan pada bumbu rempah dan rasa pedas (padeh) yang akan dijadikan gulai. Silahkan dinikmati gulai asam padeh ikan tongkol bersama keluarga Anda tercinta. Asam Padeh Ikan Patin Rasa Mewah Kental Kuahnya Sedap Ikannya. Resep Masakan Ikan Patin Asam Padeh Asam Pedas. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam Padeh 🥘 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
