Asem-asem ikan mangla
Asem-asem ikan mangla

Lagi mencari ide resep asem-asem ikan mangla yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem ikan mangla yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Hidup di daerah yg dekat laut memungkinkan saya dan keluarga bisa menyantap hidangan laut sesering mungkin. Yg paling sering sih ikan dan biasanya digoreng, dimakan dg sambel dan lalapan. Tapi kalo keseringan ikan goreng ya bosen jg.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem ikan mangla, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asem-asem ikan mangla yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem-asem ikan mangla yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem-asem ikan mangla menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asem-asem ikan mangla:
  1. Siapkan 500 gr ikan mangla (boleh diganti ikan tengiri, mata miring, tongkol, pokoknya ikan laut 😛). Ikannya bisa digoreng dulu setengah matang atau pake yg mentah jg gpp
  2. Gunakan 5 butir bawang merah iris tipis
  3. Sediakan 3 siung bawang putih iris tipis
  4. Gunakan 2 batang daun bawang potong serong
  5. Ambil 10 buah belimbing wuluh potong bulat tebal (boleh ditambah kalo suka lebih asem)
  6. Sediakan 2 buah tomat merah, potong kotak
  7. Gunakan 1 ruas jari lengkuas 1ruas jari, geprek
  8. Siapkan 2 ruas kunyit iris tipis
  9. Siapkan secukupnya air
  10. Sediakan minyak utk menumis
  11. Gunakan secukupnya garam, gula
Langkah-langkah menyiapkan Asem-asem ikan mangla:
  1. Panaskan minyak, tumis duo bawang dan daun bawang sampai harum
  2. Setelah harum tambahkan air sampai sekiranya ikannya nanti bisa terendam. Masukkan lengkuas dan irisan kunyit. Didihkan
  3. Setelah air mendidih masukkan ikan, belimbing wuluh, tomat. Masak sampai ikan matang
  4. Menjelang diangkat tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa dan sajikan panas"

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem-asem ikan mangla yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!