Sedang mencari ide resep cakalang woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang woku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cakalang woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ikan cakalang yang bertekstur lembut pas bersanding dengan kuah berbumbu yang super lezat. Resep ikan cakalang/tuna woku khas manado. IKAN TONGKOL Di MASAK WOKU Ala Mono Official.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cakalang woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakalang Woku menggunakan 18 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cakalang Woku:
- Ambil 1 ekor ikan cakalang/tongkol sedang(ukuran 1/2kg)
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 20 biji cabe merah (bisa tambah kalo doyan yang lebih pedas 😆)
- Gunakan 3 biji kemiri
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 lmbr daun pandan
- Ambil 1 btg serai (digeprek)
- Ambil 5 lmbr daun jeruk
- Gunakan 1 lmbr daun kunyit
- Gunakan 20 lmbr daun kemangi
- Gunakan sesuai selera Daun bawang
- Gunakan kaldu bubuk (saya pake masako)
- Siapkan secukupnya air perasan jeruk ikan atau jeruk nipis
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya air
From Review: Mobile Photo Upload of Woku Blangan. Ayam woku masih proses dan Cakalang Suwir asap sdh selesai last order. Beberapa hari yang lalu saya masak ayam woku khas Manado ini, hmmm sudah lama tidak masak ayam begini. Akhirnya memuaskan keinginan menyantap makanan satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Woku:
- Bersihkan ikan, potong sesuai kebiasaan sizta2 😊 Kalo saya sebelum dipotong dibelah dua dulu seperti di fillet, kemudian potong jadi 3 bagian (kepala, tengah, ekor).. Menurut saya bumbunya lebih meresap kalo begitu 😁
- Lumuri dengan air perasan jeruk dan garam secukupnya.. Diamkan 15-20 menit
- Haluskan kunyit, jahe, kemiri, bawang putih, cabe, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah terlebih dahulu
- Kemudian masukan serai dan daun pandan yang telah disimpul.. Tunggu sampai bawang merahnya mulai kecoklatan..
- Masukan bumbu yang telah dihaluskan.. Aduk sampai aroma bawang putihnya kecium 😆
- Tambahkan kaldu bubuk secukupnya.. Lalu masukan irisan daun kemangi, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit (daun kunyit dipotong2 selebar 2 jari atau disobek2 saja 😏)
- Masukan ikan, langsung aduk campurkan dengan bumbu (soalnya kalo diaduk udah masak, ikannya nanti hancur 😭)
- Tambahkan air sebanyak rata ikannya..
- Biarkan mendidih sampai 1/2 banyaknya ikan.. Jangan diaduk lagi yah.. DON'T!!!! 😲
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
- Taddddaaa.. Cakalang Woku Belangan Manado Chiefood siap dinikmati.. 😉😍😚😎
Download Cakalang stock vectors at the best vector graphic agency with millions of premium high quality, royalty-free stock vectors, illustrations and cliparts at reasonable prices. Find ikan cakalang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Jenis masakan Woku Belanga bisa menggunakan semua jenis ikan dan daging. Resep kali ini kita menggunakan Ikan Kakap, lebih khusus lagi kepala Ikan Kakap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
